Kongrede sunum yapan Bursa Uludağ Üniversitesi Pazarlama ve Reklamcılık Anabilim Dalı’ndan Dr. Öğr. Üyesi Fatih Bilici, “Tüketici Zihninde Organik Süt: Geleneksel İmgeler, Estetik Stajyerler ve Güven Problemi” adlı çalışmasında, tüketicilerin organik ürünlere yönelik algısını derinlemesine inceledi.
Dr. Bilici, 12 katılımcıyla yapılan görüşmelerde tüketicilerin organik ürünleri değerlendirirken görsel sadelik, doğallık çağrışımı ve nostalji unsurlarından etkilendiğini belirtti. Katılımcıların pastel tonlarda, üzerinde dağ veya inek görselleri bulunan sade ambalajları “organik” olarak algıladıklarını ifade eden Bilici, modern ve karmaşık tasarımların ise güveni azalttığını söyledi.
Araştırmaya göre, organik ürünler yalnızca sağlıkla değil, aynı zamanda geçmişe duyulan özlem ile de ilişkilendiriliyor. Katılımcıların, organik denildiğinde köyde büyüklerinin yaptığı süt, yoğurt ve balı hatırladıkları ortaya çıktı. Bu durum, organik ürünlerin tüketici zihninde doğallığın ve geçmişin bir simgesi haline geldiğini gösteriyor.
Bilici, ambalajlardaki sertifika ve kodların çoğu tüketici tarafından fark edilmesine rağmen anlaşılmadığını, bu durumun bilgi ve eğitim eksikliğinden kaynaklandığını vurguladı.
Sonuç olarak Dr. Bilici, organik ürünlerde yaşanan güven probleminin yalnızca üretim süreçlerinden değil, markaların iletişim biçimlerinden de beslendiğini ifade ederek şu mesajı verdi:
“Tüketici güvenini güçlendirmek için sade, anlaşılır ve şeffaf bir iletişim dili kullanmak son derece önemli.”
