Ekmek üretimindeki ham madde ve iş gücü gibi birçok etmenin maliyetlerinin artması, Sakarya Fırıncılar Odası'nı ekmeğe zam talebinde bulunmaya yönlendirdi. Bu talep üzerine Sakarya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (SESOB), Ekmek Fiyat Tarife Talebi Komisyonu'nu oluşturarak konuyu değerlendirmeye alındı.
Komisyonun toplantısında, 250 gram ekmeğin fiyatının 7.5 lira, 500 gram ekmeğin fiyatının 15 lira ve 1.050 gram ekmeğin fiyatının 30 lira olması kararına varıldı. Bu zam kararı, Ticaret Bakanlığı'ndan görüş almak üzere gönderildi ve bakanlık onayının ardından Sakarya'da ekmek 7.5 liradan satılmaya başlanacak.
Ekmek üretimindeki maliyet artışları, fırıncılar için sürdürülebilir bir üretim ve hizmet sağlama açısından önemli bir etkendir. Sesob Ekmek Fiyat Tarife Talebi Komisyonu, bu maliyet artışlarını dikkate alarak yapılan zam kararını, Ticaret Bakanlığı tarafından onaylatarak uygulamaya geçirme sürecini başlaı.
Bu kararla birlikte Sakarya'da ekmeğin fiyatı belirlenmiş olacak ve tüketicilerin bilgilendirilmesi sağlanacak. Ekmek fiyatlarındaki değişiklikler, ekonomik faktörler ve maliyetler göz önüne alınarak yapılan bir karar süreciyle gerçekleştirilecek.