Sakarya Kültür ve Sosyal Yardım Vakfı, her geçen yıl artış gösteren ekmek israfı konusunda vatandaşları duyarlı olmaya davet etti. Konu ile ilgili açıklamalarda bulunan SAKVA Genel Müdürü Mehmet Ersöz, “Ekmek israfı kötü niyetten ziyade ihmal ve bilgisizlik gibi sebeplerden doğuyor. Yapılan araştırmalara göre ülkemizde bin tonun üzerinde ekmek sadece bir günde israf ediliyor. Bu rakam yıl bazında değerlendirildiğinde yaklaşık 2 milyar adet ekmeğin israf edildiğini görüyoruz. Çöpe atılan ekmeklerin yatırıma dönüşebileceği asla unutulmamalı” diye konuştu.

 

İhtiyaçtan Fazla Alınmamalı

Ersöz açıklamalarının devamında şu ifadeleri kullandı; “Daha önce Büyükşehir Belediyesi eliyle ekmek israfını önlemeye yönelik başlatılan ‘Ekmeğimi Paylaşıyorum’ temalı kampanyaların devamlılığının olmasını arzu ediyoruz. Özellikle mağdur ve sığınmacı ailelerin evini ziyaret ettiğimizde bir lokma ekmeğin ne kadar önemli olduğunu anlıyoruz. Ekmeğin ihtiyaçtan fazla alınması, uygun olmayan şartlarda muhafaza edilmesi ve değerlendirme yöntemleri ile ilgili ciddi farkındalıkların oluşması gerekiyor. Ekmeği azaltalım, ekmeğimizi israf etmeyelim diyoruz. Bu konuda halkımız ile birlikte önemli bir hassasiyetin oluşturabileceğine inanıyoruz.”